Ручка регулировки температуры для духовки Indesit C00117524

Ручка регулировки температуры для духовки Indesit C00117524

Ручка регулировки температуры для духовки Indesit (Индезит) C00117524
Оригинальные запчасти (Original) от компании Indesit.

Подходит к моделям (представлены НЕ все модели):

K140ES. C (W)/I (25291391000), K300E. B (W)/SV (25294740000), K31EW/G (25275390000), K31EW/G (25275390100), K323MSW/EU (25263530010), K10EW/R (25252890000), K3000mweu (25274740000), K332EW/exckd (25266560010), K332EW/exckd (25266560110), K341M (W)/U (25294830010), K3420M. B (W)/U (25302810010), K342GSW/I (25256310010), K342MW/EU (25275430010), K342MW/EU (25275430110), K3c7MW/SV (25280000000), K3c7MW/SV (25280000100), K300EW/SK (25270560000), K300EW/SK (25270560100), K330ES/I (25269550010), K3420M (W)/U (25294840010), K342VW/IR (25282870010), K343M. B (XW)/U (25302770010), K3c0E. C (W)/R (25294350000), K 342 V (W)/O (25263170010), K30EW/G (25256410000), K30EW/G (25256410100), K332M. C (W)/F (25294440010), K340E. C (W)/O (25294360010), K343M. B (W)/U (25302790010), K245GW/R (25252850011), K245GW/R (25252851000), K245GW/R (25252851100), K300M. B (W)/EU (25295310000), K342MS. B (W)/I (25293980010), K343MXW/U (25249290010), K343MXW/U (25249290110), K344GW/F (25252680010), K346M. B (W)/U (25302830010), K346PSW/U (25249310010), K346PSW/U (25249310110), K346PSW/U (25249310210), K3c0MW/R (25264190000), K3c0MW/R (25264190100), K2c10M. C (W)/F (25294420000), K2cew/F (25274480100), K300MW/EU (25263540000), K30EW/B (25256290000), K342M. B (W)/U (25302750010), K10E. C (W)/R (25291400000), K30EW/F (25252720000), K331. C (W)/F (25294390010), K342MSW/I (25256360010), K3c0MW/D (25286970000), K3c7mwsk (25270570000), K3c7mwsk (25270570100), K132ESW/R (25252880010), K132ESW/R (25252881000), K140ESW/I (25263220010), K330E. C (W)/R (25294330010), K330EW/R (25252730010), K340GW/I (25256300010), K342GSW/B (25270910010), K342MW/U (25241660010), K342MW/U (25241660110), K342MW/U (25241660210), K343EW/U (25249280010), K343EW/U (25249280110), K343EW/U (25249280210), K344GW/P (25264440010), K3c8P. B (W)/U (25302740000), K3c8PW/D (25274960000), K3c8PW/D (25274960100), K246GSW/R (25252860000), K246GSW/R (25252860100), K246GSW/R (25252860111), K246GSW/R (25252861000), K246GSW/R (25252861100), K2c10MW/F (25286460000), K300EW/I (25256350000), K331EW/T (25267940010), K341E. B (W)/U (25302870010), K345VT. B (W)/O (25293630010), K3c8P. B (W)/D (25294030000), K3c8VW/G (25268230000), K343MW/U (25285390010), K346PW/U (25248310010), K346PW/U (25248310110), K3cew/F (25268270000), K13GB (W)/E (25275160010), K331W/F (25252700010), K340EW/O (25263150010), K3427GSW/EU (25263100010), K342ESW/EU (25263120010), K342GW/R (25252780010), K342GW/R (25252780011), K342GW/R (25252781000), K342MSW/R (25252800010), K342MSW/R (25252800110), K3c0M. B (W)/D (25294020000), K3c0M. C (W)/R (25294410000), K300EW/R (25252740000), K300EW/R (25252740100), K300EW/SV (25277680000), K300EW/SV (25277680100), K31E. C (W)/G (25294050000), K330EW/I (25256340110), K340EW/U (25248270010), K340EW/U (25248270110), K340EW/U (25248270210), K341E (W)/U (25294820010), K342GSW/R (25252790010), K342GSW/R (25252790111), K3444GXW/P (25264450010), K345GW/F (25277830010), K345GW/F (25277830110), K346M (W)/U (25294860010), K3c8PW/U (25264170000), K3c8PW/U (25264170100), K300E. B (W)/SK (25294730000), K30E. C (W)/F (25294380000), K322ESW/EU (25263510010)

Как происходит регулировка термостата холодильника

Благодаря бесперебойной работе и правильной настройке термостата холодильника в камерах поддерживается заданная температура. Если в агрегате тепло, в пище начинают размножаться бактерии, и она быстро портится. Когда терморегулятор выкручен слишком сильно, продукты замерзают, теряя полезные свойства.

Что такое терморегулятор и для чего он необходим

Терморегулятор, или термостат, — это прибор, который обеспечивает нормальное функционирование холодильника, поддерживая в нем оптимальную температуру. Он фиксирует показания датчиков внутри агрегата.

Если в камере тепло, термостат подает сигнал на пусковое реле компрессора, и тот начинает работать. Когда воздух охлаждается до заданного уровня, мотор отключается.

Как устроен и работает терморегулятор

Терморегулятор представляет собой механизм с рычагом и контактами. Это небольшая коробочка с ручкой. С одной стороны у нее находится сильфонная трубка, которая заполнена хладагентом (фреоном), с другой — контакты для подключения к электрический цепи (от 2 до 6 штук). Длина герметичной трубки варьируется от 0,8 до 2,5 м. Обычно она закручена в спираль, что обеспечивает плотное прилегание к стенке испарителя.

Конец капиллярной трубки регулятора холодильника расположен в зоне охлаждения и прикреплен к испарителю. Когда температура снижается, внутри нее понижается давление. Под воздействием пружины гофры сильфона сжимаются, силовой рычаг поворачивается по своей оси и контакты размыкаются. Если температура повышается, давление увеличивается. При этом гофры сильфона расширяются, преодолевая сопротивление пружины, рычаг поворачивается в обратном направлении, контакты замыкаются.

Заданный температурный режим зависит от усилия пружины. При большом усилии контакты замыкаются, и температура будет высокой, при малом — низкой. Усилие зависит от ручки, при ее повороте меняется степень натяжения пружины.

Принцип работы в холодильниках с электронными регуляторами примерно такой же. Капиллярная трубка фиксирует фактические показатели, устанавливается заданный уровень температуры. Электронный модуль управляет данными с нескольких датчиков.

Справка. Ремонт или замена такого термостата требуют наличия особого оборудования и знаний в области электроники. Самостоятельно это осуществить сложно.

Типы терморегуляторов для холодильников

Терморегуляторы бывают двух видов:

• механические;
• электронные.

Электронный термостат представляет собой электронное плато, на дисплей которого выводятся все данные. Это наиболее прогрессивное устройство, оно с большей точностью фиксирует изменения температурного режима. Но техника с электронным модулем управления отличается высокой стоимостью, поэтому чаще применяют механические терморегуляторы.

Справка. Механический терморегулятор можно заменить на электронный.

На рынке представлены три основных вида механических регуляторов:

• российские (Орловский завод) — серии ТАМ;
• производства Дании — Danfoss;
• итальянские (фирма Ranco) — К-50, К-52, К-55, К-56, К-57, К-58, К-59.

Их применяют в холодильном оборудовании «Минск», «Орск», Beko, Candy, Indesit, Bosch, Ardo, Samsung и др.

К наиболее распространенным термостатам относятся:

• ТАМ-112, ТАМ-113 — применяют в однокамерных агрегатах, аналог К-50;
• ТАМ-125 — устанавливают в морозильниках 2-камерной 2-компрессорной техники, аналог К-57;
• ТАМ-133 — используют в холодильных камерах 2-камерных агрегатах, аналог К-59, Danfoss 077В6;
• ТАМ-145 — 3-контактный регулятор температуры морозильной камеры с сигналом тревоги о разморозке (красная лампочка на панели управления).

Местоположение терморегулятора

Местоположение регулятора зависит от модели холодильника. Информация об его устройстве и расположении содержится в инструкции по эксплуатации к бытовому прибору. Обычно он находится рядом с ручкой установки температурного режима. В старых бытовых приборах термостат устанавливают внутри камеры, под лампочкой освещения, и закрывают защитным корпусом. Чтобы извлечь деталь, ручку снимают, потянув ее на себя. Затем откручивают саморезы и демонтируют корпус.

В современных моделях термостат располагают снаружи, обычно над дверью. Если его необходимо достать, сначала также снимают ручку регулировки. Затем откручивают болты и снимают панель с лампочкой, после чего извлекают регулятор.

Как правильно отрегулировать терморегулятор холодильника

Терморегулятор имеет ручное управление, а термостат — автоматическое. В моделях с электронным управлением оптимальную температуру устанавливают в градусах. В холодильной камере — от +4 до +6 °С, в морозильной — -18 °С. В агрегатах с механическим управлением ручку устанавливают в положение от 2 до 3,5, которое соответствует оптимальному режиму.

Случается, что необходима индивидуальная настройка термостата. Когда, например, агрегат работает много лет, температура на испарителе повышается из-за ряда причин (износа компрессора, старения теплоизоляции и др.). В результате увеличивается коэффициент рабочего времени техники. Либо после замены терморегулятора холодильник недостаточно морозит. Настраивать устройство самостоятельно не рекомендуется, регулировку лучше доверить специалистам, так как это долгий и сложный процесс. Так, процедура в 2-камерном агрегате занимает около суток, в 1-камерном — в 2 раза меньше.

Разберемся, как настроить терморегулятор холодильника. На корпусе устройства есть два регулировочных винта.

Они отвечают за диапазон включения и отключения по температуре и за перепад срабатывания. Регулировка одного винта смещает температурный диапазон. Так, если при заводских настройках термостат срабатывает при -10°С и +3,5°С, то при вращении они сдвигаются, например, в положение -5°С и + 8,5°С. После регулировки второго винта восстановление заводских настроек практически невозможно. Самостоятельная настройка терморегулятора может привести к поломке детали.

Рассмотрим, как отрегулировать термостат 2-камерного холодильника на примере Danfoss 25Т65. Сначала ручку управления ставят в среднее положение. Если закрутить центральный регулировочный болт, техника отключится. Если его немного открутить, длительность работы агрегата увеличится. Болт, расположенный снаружи, регулирует время простоя бытового прибора. Если его открутить, холодильник будет дольше стоять, если закрутить — меньше.

Важно! Так как болты находятся под напряжением, отвертка для регулировки должна иметь хорошую изоляцию.

Признаки поломки реле температурного режима

О том, что вышел из строя терморегулятор, свидетельствуют следующие признаки:

• компрессор работает с небольшими перерывами или без них;
• температура в камере понизилась до 0°С;
• агрегат не включается после отключения;
• в камере тепло;
• лужа под бытовой техникой.

Такие признаки могут говорить и о поломках других деталей агрегата, но термостат проверяют в первую очередь.

Если мотор холодильника работает безостановочно, исправность детали проверяют с помощью термометра. Для этого агрегат отключают от сети, вынимают все продукты, производят разморозку. После этого прибор включают и устанавливают максимально низкую температуру. В центр камеры помещают термометр и оставляют на 2 часа. Затем проверяют показания. Снижение температуры до +6°С говорит об исправности детали. Если в холодильнике теплее или холоднее, значит, термостат нуждается в замене.

Если внутри камеры образовалась наледь, диагностику проводят иначе. Во время работы компрессора регулировочную ручку поворачивают в сторону увеличения температуры внутри камеры. Исправная деталь зафиксирует нужный уровень и остановит мотор. Если этого не произойдет, терморегулятор придется поменять.

Когда холодильник не включается, для проверки находят два провода, которые входят в термостат. Их отсоединяют и замыкают. Если агрегат заработал, значит, реле неисправно.

Важно! Провода находятся под напряжением. Перед проверкой следует отключить агрегат от сети.

Специалисты для диагностики термостата применяют мультиметр. Для этого деталь демонтируют. На тестере выставляют режим «сопротивление». Сильфонную трубку опускают в холодную воду и держат 2-3 минуты. Затем проводят проверку. Если на экране тестера при режиме «прозвон цепи» появилась цифра 1, значит, деталь сломана. Если ноль — она рабочая.

Замер температуры в холодильнике

Чтобы настроить оптимальную температуру в холодильнике, ее измеряют с помощью термометра. Если специального или встроенного прибора нет, используют градусник, которым замеряют температуру жидкости для купания детей. Его помещают в стакан с водой и ставят на среднюю полку камеры на ночь. Затем проверяют показания. Если они выше +4°С, регулировочную ручку поворачивают в сторону охлаждения. Если ниже +2°С, температуру повышают.

Для замера температурного режима в морозильной камере используют уличный термометр. Его помещают между продуктами и оставляют на ночь. Если температура выше -18°С, ручку поворачивают на ее снижение. Если ниже -24°С — повышают.

Оптимальная температура в холодильнике

Оптимальная температура в холодильной камере составляет от +4 до +6°С. Так как агрегат имеет большой объем, тепло в нем распространяется неравномерно. Чем ближе к компрессору, тем холоднее.

Так, на верхней и нижней полках (в зависимости от расположения морозильника) поддерживается температура от +8 до +9°С, на центральной — от +2 до +6°С, в дверце — до +10°С.

В морозильной камере поддерживается температура от -6 до -24°С, оптимальная составляет -18°С.

Заключение

Терморегулятор поддерживает оптимальную температуру в холодильнике. Отрегулировать его работу можно с помощью термометра. От правильно настроенного термостата зависят сохранность и вкусовые качества продуктов, а также срок эксплуатации бытовой техники.

Модули управления холодильниками Indesit&Ariston

Казалось бы, зачем городить огород, есть же аналоговый термостат, который включает и выключает компрессор. Современная термоизоляция камер и разводка их на две отдельные двери снизило намерзание льда и потребность в системе NoFrost (автоматическая разморозка) ушла. Морозильной камерой мы хлопаем очень редко, а в холодильном отделение все равно плюс (если отбросить маленькие замершие капельки на задней стенке) притока влажного воздуха в минусовую среду нет, льда нет, весь год можно не размораживать.

Данный вопрос мы оставим без ответа, так как это сложно полностью понять и тем более сложно объяснить, но давайте попробуем оправдать разработчиков и производителей, усложнивших жизнь рядовых холодильщиков своими модулями.

Недостатки систем без электронных модулей

Какой бы ни была идеальной система она имеет недостатки, холодильники «без косяков» не ломаются и служат до 50 лет, пока окончательно не сгниют. К сожалению, такие холодильники давно проиграли битву с более дешевым братом. Дешевый в большинстве случаев не означает некрасивый, а значит менее надежный. Красота тоже стоит денег, безусловно талантливый пром. дизайнер, нарисовавший ручку Liebherr стоит дорого, но ему платить нужно один раз, а толстостенную трубку испарителя нужно устанавливать в каждый холодильник.

Принцип работы холодильника

Покупатель не может измерять толщину стенки трубки хладопровода и поэтому вынужден покупать по тем параметрам, которые может оценить. С большей долей вероятности он выберет холодильник со светодиодными индикаторами, чем без них, а если еще будет информативно понятное табло (дисплей) с сенсорным управлением, то это 100% вариант.
Число продаж и определяют вектор развития компании, если она хочет быть успешной ей нужен красивый дизайн и большой сенсорный экран на передней панели.

Давайте быстро вспомним топовые неисправности холодильников с классической системой управления (термостат+компрессор), основные неисправности это:
— утечка в запененной части (тонкие трубки из-за дешевизны техники)
— засор капиллярной трубки (в основном у Атлант с переходом на R134 и другого масла т.е. квалификация разработчиков, при всем моем уважении и любви к белорусам, оставляет желать лучшего)
— замена термостата (сгнила трубка)
— замена компрессора (тут давайте остановимся подробнее)

Почему ломается компрессор? Вариантов на самом деле не так много, если учесть что процент заводского брака меньше 1%, а компрессоры с отечественных холодильников времен ЗИЛ, Чинар и Ока ломались существенно реже, возможно проблема в пусковом устройстве?
На мой взгляд, именно устройство пускозащитного реле современного компрессора причина львиной доли поломок. Так как конструктивно пусковое реле старого компрессора может запускать компрессор сразу после выключения (сценарий «моргнул свет»), а тоже реле современного холодильника не может этого делать, так как позистору нужно остыть чтобы уменьшить свое сопротивление и подать напряжение на пусковую обмотку.

Электролитический конденсатор в разобранном виде

Таким образом, при резком выключении и включение современного холодильника с системой термостат+компрессор происходит запуск на рабочей обмотке без пусковой, перегрев и межвитковое замыкание. Если установить модуль управления, запрограммированый на включение компрессора только через 5-10 минут после подачи напряжения, можно уберечь кучу компрессоров от замены.

Тут стоит посвятить 1 абзац разделению неисправностей на две группы
1) По явной и очевидной вине производителя (горят реле, плохая пайка с колцевыми трещинами т .д.)
2) Неисправности со сложнодоказуемой виной производителя.

Так например, производитель может ставить реле РТКХ на свои компрессоры и практически забыть про сгоревшие компрессоры, это существенно дешевле в разработке и установке электронных модулей, НО компрессор сгорел, а холодильник сломался потому что свет моргнул и следовательно вина не в производителе холодильника, ну или она находится во втором пункте и сложнодоказуема, да и у потребителя по умолчанию все тригеры (переключатели в голове) не заточены под претензию к производителю. Нет претензий, нет проблем, сломанные холодильники увеличивают оборачиваемость и дают хлеб мастерам по ремонту, зачем шевелить осиное гнездо.
В начале я написал, что не буду топить производителей, а постараюсь оправдать, как видите это мне очень сложно дается и плюсы использования модулей приходится высасывать из пальца.

Среди клиентов (покупателей холодильников) есть инженеры, конструкторы мостов и разработчики Arduino, одним словом «умников». Такие умники очень похожи на меня (очкастые ботаники со своим мнением на любую вещь) и поэтому мне будет легко описывать их поведение. Во всем должна быть логика, везде есть причинно-следственная связь, даже там где ее нет, она есть, просто мы ее пока не поняли, рассуждают умники. В силу отсутствия знаний в области бытовых приборов, они начинают сравнивать технику по тем параметрам, в которых разбираются. Внутренняя камеры в мм, хладопроизводительность в кг и энергопотреюбление в Квт.ч. Ооо. Я знаю что такое Квт.,(воскливнул умник, изучая сайт бытовой техники) смотри жена тут 350 Квт, а тут 300 при тех же параметрах камеры и производительности.

Эффективность — это еще один шанс электронного модуля управления на игру в пустые ворота. Все термостаты настроены и капилляры классических холодильников рассчитаны с такой точностью, что учитывают внутреннюю шероховатость отверстия в 0.61 мм и вихревые потоки циркулирующего хладагента. Невозможно сделать еще эффективнее классический холодильник, а продавать надо. Начальник отдела продаж холодильников LG (нелепый пример) требует увеличение продаж, но как? А давайте установим линейный компрессор, технология дорогая, зато в паре с навороченным модулем это будет супер конкурентное преимущество, добьем клиента 10 годами гарантии на компрессор, потом допишем что-то мелким шрифтом.

Помимо линейной технологии, стоит еще упомянуть систему с клапанами, которая позволяет распределять холод по холодильнику более локально и откачивать тепло только оттуда, где это действительно необходимо. Предположим, Вы молодой человек без семьи, про запас Вы живете редко, поэтому морозилкой практически не пользуетесь, зачем заставлять хладагент откачивать там тепло если там и так все в норме. Клапан позволяет переключить капилляр
и подать фреон в холодильное отделение мимо морозилки или наоборот, но иногда производители увлекаются и тут, ставят шаговые клапана с тремя капиллярками и начинаются танцы с бубнами (см. статью по шаговым клапанам).

Устройство тестера компрессоров

Для проверки компрессоров нами было разработано специальное устройство, которое позволяет принудительно запускать и останавливать компрессор холодильника, неограниченное количество раз без ожидания между пусками.

Принцип работы тестора компрессоров

В отличие от штатного пускового реле, которое использует позистор (который для повторного пуска приходится охлаждать или ожидать остывания) как элемент коммутирующий пусковую обмотку, используются два электромагнитных реле, которые управляются с помощью кнопок на передней панели, которые управляют RS-триггером, таймером времени запуска, а так же сигналом от устройства токовой защиты реализованного приёмом сигнала с ваттметра и задержкой времени выключения на десятичном счётчике.

Ваттметр установлен для оценки потребляемой мощности и соответственно для получения информации о исправности электрической части компрессора. Для уменьшения износа реле используется дугогасящая RC-цепь. Питание тестера реализовано посредством блока питания на гасящем конденсаторе, данный выбор обоснован низким потреблением нагрузки, отсутствием необходимости гальванической развязки, а так же габаритно-экономическими показателями.

Тестер снабжён питающим и выходным кабелем с разъемами, что позволяет удобно переносить его в сумке с инструментом, не наматывая вечно мешающиеся провода на корпус, на выходном кабеле установлена фишка для подключения компрессора, которая подходит к большинству компрессоров.

Датчики NTC в холодильниках

В холодильниках Indesit & Ariston применяют датчик температуры С00270924, который имеет параметры очень похожие на датчики Atlant и по мнению ряда мастеров и нашему может быть взаимозаменен.

Сравнение датчиков температуры Indesit и Atlant

NTC-термисторы, от слов «Negative Temperature Coefficient» с падением температуры увеличивают свое сопротивление и наоборот.

Одна из частых неисправностей бытовых холодильников связана именно с датчиками температуры, которых может быть до трех штук и при выходе из строя или повреждение (утечки на корпус) одного из них, модуль будет выдавать ошибки и откажется работать.

Разновидности модулей холодильников Indesit

Здесь модуля лучше делить на три вида по форм-фактору, первый и второй вид оснащаются дополнительными модулями индикации, при чем один из них содержит не 5 проводную связь как большинство стиральных машин Indesit, а 4 проводную с отсутствием сигнала POWER, который необходим для формирования старта программы. Т.е. некоторые холодильники достаточно включить в розетку и цикл пошел, другие нужно дополнительно включить кнопкой ВКЛ, которая подает сигнал по 5-му проводу от модуля индикации к силовому модули, чтобы он «ожил».

Три популярных вида модуля управления холодильниками Indesit

По типу процессора модули можно разделить на GB60 (классическая Arcadia 1), но только здесь применяется еще и корпус с 44 PIN. GB60 ставился на SW 01.03.XX и SW 11.XX.XX, на версиях SW 08.XX.XX устанавливался AG128 в корпусе 64PIN, который легко перепутать с GB60 при прошивке через USBDM, будьте внимательны и смотрите маркировку на корпусе микроконтроллера.

Принцип работы системы NoFrost

Система NoFrost продолжает пользоваться популярностью, не смотря на мое недоумение происходящего. Вроде и камеры разделили по дверям и уплотнители сейчас мягкие и многокамерные, но наверное псевдоэкспертность, которую покупатель приобретает после первой расшифровки ему понятия No Frost продавцом в магазине, не дает его душе покоя. Никто не будет отрицать очевидные вещи, разморозка холодильника Ока 6м была утомительна и требовала пол дня, да еще и эта постоянная вода, которая норовит вылиться из поддона, но позвольте заметить, что холодильников такого класса уже не производят, ничего не намерзает в современном холодильнике при его исправности, а вот страх остался и на этом можно неплохо сыграть, что и делают производители.

Принципиальная схема работы системы No Frost

Суть системы No Frost была хорошая, запускать автоматическую оттайку по таимингу (1 раз в 8 часов), а эти 8 часов отсчитывать от начала падения температуры до 5 градусов, по началу в холодильниках Stinol ТЭНов NoFrost было аж несколько штук, один устанавливался на поддон, второй на сам испаритель, на более современных холодильниках от ТЭН поддона отказались и тот же завод Стинол в Липецке делает Indesit с одним ТЭНом. Упростились и дефростеры, которые служат стартерами цикла и ограничителями температуры нагрева и вместо четырех проводов, стали применять два.

Таймеры оттайки можно условно назвать первобытными модулями управления холодильниками, но только в электронном их исполнении. Вариантов их производства великое множество от разных разработчиков, но что-то мне подсказывает, что скоро выйдет новая версия с BlueTooth от нашей студии разработки ))) Почему они (электронные таймеры) такие ненадежные, вопрос? Но мне кажется, что всех это устраивает. Мастера имеют много заказов, а производители уменьшают срок эксплуатации

Бонусы:
Схемы подключения 3 модулей холодильников Indesit & Ariston в бумажном виде по завершению курса

Как регулировать температурный режим холодильника

Холодильник в настоящее время – это основной предмет бытовой техники, которые всегда приобретается в первую очередь. От его правильного функционирования во многом зависит качество продуктов питания. На этот показатель влияет температурный режим, который не всегда установлен правильно. Так как правильно производить регулировку градусов и на что следует обратить внимание?

Чем грозит нарушение температурного режима?

Большая часть продуктов питания сохраняет свежесть и все полезные качества при температуре от 2 до 5 градусов. Если пища подмерзает при низких температурах, то все полезные свойства теряются. А после попадания в комнатную температуру из-за перепадов еда просто портится. В то же время при завышенной температуре начинают свое активное размножение бактерии на растительных продуктах и запускается процесс гниения белка. На соках и консервах появляется плесень.

Особенно серьезно подобное нарушение может сказаться на продуктах в морозильной камере. Они вполне могут превратиться в тухлую массу.

Правильная температура – это не только качественная еда, но и низкое энергопотребление, долгая служба холодильника.

Оптимальная температура

Как правило, температура в холодильном отделении распределяется неравномерно. Поэтому у каждого типа продуктов должно быть свое место на полках. И здесь все зависит от устройства конкретной модели. В первую очередь следует разобраться, где расположен компрессор. Ближе к нему и температура будет ниже.

Для правильного распределения следует учитывать следующие показатели:

1. Все виды мяса, рыбы, яйца, твердые сыры, соусы хранятся при температуре 1-3 градуса.
2. Колбасы, выпечка, мягкие сыры дольше сохранят свою свежесть в температуре 2-4 градуса.
3. Готовые блюда и вся молочка должны оставлять в зоне,где держится стабильно 3-5 градуса.
4. 4-6 градусов – это оптимальное место хранения морепродуктов.

Таким образом, пищу в холодильнике стоит раскладывать в зависимости от требуемой температуры. Что касается морозильной камеры, то не стоит вестись на супервысокие температуры заморозки. Практически все продукты одинаково сохраняются, как при -15 градусах, так и при -30.

Контроль температур в разных моделях

Рассмотрим особенности контроля температуры в моделях различных производителей:

1. В настоящее время одной из самых востребованных моделей холодильников стал Атлант. В бытовой технике марки Атлант температура устанавливается поворотом ручки термостата в нужном направлении. В большинстве холодильников Атлант здесь же имеется и циферблат, где отображается выбранная шкала от 0 до 7. Чем выше цифра, тем ниже температура. Самое распространенное устройство для регулировки холодильника Атлант можно увидеть на фото.
2. В холодильнике Стинол предусмотрено сразу два независимых регулятора. Один предназначен для холодильной камеры, а другой – для морозильной. В морозилке также имеется режим супер-охлаждения. Он удобен, когда требуется что-либо быстро привести в замороженное состояние (лед, приготовление мороженного, доведение теста до жесткого состояния). В целом регулировка холодильника Стинол остаточно проста.
3. В двухкамерных Самсунгах также имеются регуляторы температур для каждой камеры. На фото приведен пример стандартной панели управления.
4. В Индезит регуляторы подобны тем, что установлены в холодильниках Атлант. Требуется выставить ручку на показатель от 1 до 5. Чем выше цифра, тем ниже температура.
5. В холодильниках Бирюса могут быть различные панели управления. В большинстве случаев это зависит от того однокамерное оборудование или двухкамерное. На видео можно посмотреть обзор рекомендуемой установки температуры в холодильнике Бирюса.

При выборе двухкамерных моделей лучше отдать предпочтение тем, которые дают возможность отдельно контролировать температуру в каждой камере. Регулировка двухкамерного холодильника проще и надежнее в эксплуатации.

Процесс регулировки

Многие люди даже не заглядывают в инструкцию к технике перед включением, допуская тем самым очень грубую ошибку, и крутят ручку термостата в произвольном направлении. Так установить правильную температуру практически невозможно. Проверить ее после таких действий можно только термометром спустя сутки работы устройства, когда температура нормализуется.

Также имеется ряд показателей неправильного функционирования:

• корка снега или льда на стенках;
• стекающая в поддон талая вода;
• образование лужиц на полках и под холодильником;
• быстрая порча продуктов;
• неприятный запах.

К эксплуатации холодильной технике и регулировке температуры в холодильнике всегда следует подходить с максимальной ответственностью. Именно от этого показателя зависит срок службы холодильника, качество пищи, а значит и состояние здоровья человека.